Bio-Lebensmittel

Umweltschonende Landwirtschaft

Obst und Gemüse, das mit dem Bio-Siegel verkauft wird, muss aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Und Ökologische Landwirtschaft bedeutet, dass besonders schädliche Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger nicht verwendet werden dürfen. Dadurch gelangen viel weniger giftige Stoffe in den Boden, in das Grundwasser und in den Naturkreislauf. Der ökologische Landbau schont somit die Umwelt und man kann mit gutem Gewissen seine Öko-Produkte einkaufen und verzehren.

Verpesten von Böden mit Kupfer

Wenn man bspw. Biowein anbaut, darf man als Düngemittel nur Kupfer verwenden. Das Schwermetall wird in kleinen Partikeln auf die Weinreben gespritzt und schützt vor Mehltau. Das Problem ist aber, dass Kupfer sich im Boden anreichert und diesen unbrauchbar macht. Wenn dann später Böden verkauft werden, muss der neue Besitzer die obersten 50cm der gesamten Fläche abtragen und zur Sondermülldeponie bringen. Denn der Boden ist für immer verseucht und man kann nichts tun, um daraus wieder einen guten Boden zu machen. Und auf der Deponie verbliebt dann für immer der verseuchte Boden und...

Bio enthält weniger Pestizide

Ein sehr wichtiger Vorteil der Bio-Produkte ist, dass sie weniger oder gar nicht mit Pestiziden belastet sind. Produkte aus herkömmlichen Betrieben werden mit giftigen Substanzen besprüht, um alles abzutöten, was die Früchte und das Gemüse angreifen könnte. Die Rückstände dieser Pestizide auf den Lebensmitteln sind nachweisbar und können zu gefährlichen Krankheiten bei Menschen führen:

BIO-Siegel ist leicht zu kriegen

durch einfache Tricks haben zahlreiche Unternehmen ihren Lebensmitteln BIO-Siegel verschafft, die nicht gerechtfertigt sind.

Artgerechte Haltung

Tiere aus biologischen Betrieben haben bessere Lebensbedingungen als Nutztiere von herkömmlichen Bauernhöfen. Um das Biosiegel zu bekommen, müssen diese Tiere mehr Platz zur Verfügung haben und dürfen auch mal ins Freie. Sie werden weniger mit Antibiotika vollgepumpt und bekommen kein genverändertes Futter zu fressen. Insgesamt haben sie dadurch weniger Stress und zeigen weniger Verhaltensstörungen - wie bspw. Hennen, die sich gegenseitig zerfleischen aufgrund der schlimmen Haltungsbedingungen oder...

Lange Transportwege schaden der Umwelt

Bio-Produkte müssen auch ökologisch sinnvoll sein - also umweltschonend angebaut werden. Das ist einer der Grundgedanken von Biolebensmitteln. Das Problem ist aber, dass die Umwelt stark belastet wird, wenn Produkte aus fernen Ländern nach Deutschland importiert werden. Zum Beispiel Bio-Tomaten aus Israel, die mit dem Flugzeug transportiert werden, schaden durch das Kerosin und die Treibhausgase viel mehr der Umwelt als konventionelle Tomaten, die in Deutschland mit Pestiziden behandelt werden. Der Anspruch, dass Bio gleich Öko ist, wird also von Bioprodukten nicht erreicht. In diesem...

Natürlicher Geschmack

Der Geschmack von reinen Bio-Lebensmitteln ist einfach besser als der von Lebensmitteln mit Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Pestiziden. Auch wenn man diese giftigen Stoffe nicht direkt schmeckt, macht der Gesamteindruck den guten Geschmack aus. Ob es nun Äpfel mit kleinen Macken sind oder eine Tiefkühllasagne ohne Zusatzstoffe, Bio-Lebensmittel schmecken nicht nach Chemie, sondern nach Natur.

Belastete Bioprodukte aus anderen Ländern

In Deutschland sind viele Pestizide zwar verboten, in anderen Ländern dafür aber nicht. Deshalb kann es gut sein, dass eine Bio-Paprika in Spanien mit Rotenon gespritzt wird, was für deutsche Bauern tabu ist, diese Paprika aber trotzdem mit Biosiegel in deutschen Regalen landet - und mit nachweisbaren Pestizidrückständen belastet ist! Sowieso gibt es unzählige Pestizide, die

Bioprodukte verderben schnell

Weil bei Bioprodukten auf die Zugabe von Konservierungsstoffen verzichtet wird, gehen diese schneller kaputt. Wenn man sich Obst oder Gemüse kauft, kann es gut sein, dass es schon verfault ist, wenn man zuhause ankommt. Denn durch die Druckstellen, die beim Transport entstehen, können sich Pilze schnell vermehren.

Bio ist teuer

Jeder, der schon mal Bio-Produkte gekauft hat, weiß, dass diese um Einiges teurer sind, als konventionell hergestellte Lebensmittel. Ein Großeinkauf im Bio-Supermarkt kann schon ein richtig tiefes Loch in die Geldbörse reißen. Von Bio ernähren können sich deshalb auch nur Menschen mit hohem Einkommen. Aber selbst die müssen entscheiden, ob es ihnen wert ist. Für den normalen Geldbeutel sind Bioprodukte definitiv zu teuer.

Bio kann dem Welthunger nicht gerecht werden

Ohne Pflanzenschutzmittel könnten wir 4 Milliarden Menschen ernähren und nicht wie mit konventioneller Landwirtschaft 6,5 Milliarden, die heute auf der Erde leben. Um diese Aussage zu überprüfen ließ der Leiter der Forschungsschwerpunkts Ökologischer Landbau, Friedhelm Taube, Felder parallel biologisch und konventionell bewirtschaften. Sein Ergebnis: Auf den Biofeldern sanken die Erträge je nach Bodenqualität um 20 bis 70 Prozent.